Eli jobber som ergoterapeut i Steinkjer kommune, og det meste av fritiden hennes har i mange år dreid seg om hund. Hun har hatt hund siden 1976, og hennes første hund var en labrador.
 

I 1984 kjøpte hun sin første dobermann, en rase hun hadde vært fasinert av i mange år. Etter den tid har hun stadig hatt 1-3 dobbiser i hus. I dag har hun èn hund, dobermanntispen Alex på 7 år. Gjennom alle årene med hund har hun vært aktiv med trening og aktivisering av hundene. Ut over det verdsetter hun hundene som familiemedlemmer. Elis hunder er sofahunder, tur- og treningskompiser og betyr mye for henne.

Eli trener hundene for utstilling, lydighet, bruks, smeller og rallylydighet. Hun har i utstilling ført fram fem av hundene til norsk utstillingschampion, og to til elite i lydighet, hvorav en av dobberjentene til norsk lydighetschampion. Med Alex konkurrerer hun i elite i rallylydighet og klasse 2 i smeller.
 
Eli er utdannet instruktør, Trinn I (2004), og Trinn II lydighet (2009), Doglife Hundeskole`s instruktørutdanning (2019).

I 2016 ble hun også godkjent instruktør i rallylydighet og i 2023 autorisert smellerinstruktør. Eli er dessuten nestleder i Norsk Smellerklubb avd. 1 Trøndelag.

I tillegg har hun i alle årene med hund deltatt på ulike kurs, både med og uten hund, noe hun synes er viktig og nødvendig for å holde seg oppdatert både som instruktør og hundefører.